户外烧烤特色烧烤 长春烤秋刀鱼

       烤秋刀鱼,不仅味道香脆可口、鲜美诱人,而且营养丰富,内涵足量蛋白质和多种不饱和脂肪酸,既健康又营养。

      烤秋刀鱼富含热量、富含脂肪、可以解郁,祛脂降压,健脑。
      秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。
   7.jpg
长春烤秋刀鱼的做法:   
      1:鱼洗净去掉内脏
      2:盐洒在鱼身两面,用手轻轻按摩鱼身使盐能够更好的吸收
      3:刨一点柠檬皮屑,塞入鱼腹内
      4:烤盘上铺上锡纸,刷上一层油,放上鱼
      5:烤箱提前预热,烤箱中层上下火200度,烤18~20分钟,中途记得取出翻面
      6:吃的时候滴上几滴柠檬汁,大口大口咬着吃
 
提示
1、在烤架上先刷一点油再放鱼,取下时便不会粘鱼皮。
2、在烘烤过程中,可撒少许盐在鱼皮上,烤好的秋刀鱼味道会更香。

评论0